Fischzucht Farmen Burrini - Pescicoltura Burrini

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Die Zuchten von der Fischzucht Burrini können komplementär betrachtet werden, da sie alle möglichen Geschäfte im Umfeld von den Forellenzuchten abwickeln können. Dies setzt eine bemerkenswerte Betriebsstärke voraus, weil der Betrieb nicht gezwungen ist sich auf andere externe Zuchten für die Versorgung von Eiern, Fischbrut und Jungforellen für ihre eigene Produktion zu stützten.

Vigo Rendena

Die Zucht von Vigo Rendena wird als die historische Betriebsanlage betrachtet. Diese Anlage dient der Produktion von Eiern, Fischbrut, Jungforellen und Großhandelsforellen. Diese wird durch das Wasser von Fluss Sarca genährt, welches ungefähr 20 km von der Quelle entfernt herkommt. Die Wassertemperatur variiert zwischen 2°C im Winter und 15-16°C im Sommer.

Fontanelle 1

Diese Anlage ist für die Produktion von Eiern, Fischbrut und Jungforellen bestimmt. Diese wird durch das Unterschichtswassern genährt, das erlaubt das ganze Jahr eine beständige Temperatur zu haben. Die Temperatur tatsächlich variiert von winterlichen 12°C bis sommerlichen 14°C, wodurch erlaubt wird, eine richtige Planung der Produktion zu haben. Diese Anlage ist frei von Viruskrankheiten

Fontanelle 2

Diese zweite Zucht befindet sich in der Zone von Treviso, wo man die bis 6-7 kg schweren Handelsgroßforellen erzeugt. Man benutzt das Oberflächenwasser, das ungefähr 10 km weit von der Quelle herkommt. Die Temperatur variiert zwischen winterlichen 7°C- 8°C und sommerlichen 17°C. Ein Teil der Zucht benutzt das Brunnenwasser mit einer beständigen Temperatur das ganze Jahr.

Ormelle

Auch diese Anlage ist in der naehe von Treviso. Diese ist ein geschlossene Kreislauf. Es bedeutet dass, es keine Lieferung von Material aus Bestaenden ausserhalb gibt, sondern die gesamte Produktion (vom Ei bis zum Handelsgroesse Forelle ) ist innerhalb. Die Wasserversorgung erfolgt über Brunnen, die für eine konstante Wasserfluss und Temperatur während des ganzen Jahres zu ermöglichen. Die durchschnittliche Temperatur liegt bei etwa 14 ° C. Diese Anlage ist auch frei von Viruskrankheiten.